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スパイシーなイカのぬいぐるみ
イカにジューシーなご飯を詰めてスパイシーなトマトソースで焼き上げました。これ以上に良いことはありません。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 350 度 F (175 ℃) に予熱します。
7x11インチのグラタン皿1枚に軽くグリースを塗ります。
鍋に1カップの水を沸騰させます。
ご飯を加えてかき混ぜます。
火を弱め、蓋をして20分間煮ます。
イカの胴体から頭と触手を切り取ります。
触手を取っておき、切り刻みます。
羽ペンを外し、色がついた皮を胴体から剥がします。
冷水ですすぎ、脇に置きます。
小さなボウルに米、レーズン、松の実を入れて混ぜます。
中くらいのフライパンで、みじん切りにした玉ねぎ1個とニンニク3片をオリーブオイル大さじ2で炒めます。
柔らかくなるまで調理します。
刻んだイカの触手とご飯の混合物を加えます。
よくかき混ぜて火から下ろします。
塩、こしょうで味を調えます。
大きなフライパンで玉ねぎとニンニク4片を柔らかくなるまで炒めます。
赤唐辛子のフレークとオレガノを加えて混ぜます。
トマトにジュース、アンチョビペースト、ワインを加えます。
かき混ぜて、少しとろみがつくまで中火で煮ます。
塩、こしょうで味を調えます。
イカに米の混合物を詰め、木のピックで両端を閉じます。
準備しておいたグラタン皿にイカを置きます。
トマトソースを全体に注ぎ、175℃のオーブンで1時間焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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