मसालेदार चिकन स्तन

एक मध्यम कटोरे में, लाल शिमला मिर्च, लहसुन पाउडर, नमक, प्याज पाउडर, अजवायन, लाल मिर्च और पिसी हुई काली मिर्च एक साथ मिलाएं।

चिकन के लिए इस मसाला मिश्रण के लगभग 3 बड़े चम्मच अलग रखें; बचे हुए हिस्से को बाद में उपयोग के लिए (मछली, मांस या सब्जियों में मसाला डालने के लिए) एक एयरटाइट कंटेनर में रखें।

मध्यम-उच्च गर्मी के लिए ग्रिल को पहले से गरम कर लें।

चिकन ब्रेस्ट के दोनों किनारों पर आरक्षित 3 बड़े चम्मच मसाला में से कुछ रगड़ें।

ग्रिल ग्रेट पर हल्का सा तेल लगाएं।

चिकन को ग्रिल पर रखें, और हर तरफ 6 से 8 मिनट तक पकाएं, जब तक कि रस साफ न निकल जाए।