茄子五香羊肉
五香羊肉茄子是一顿令人印象深刻的晚餐。用 1 个（1 磅）茄子制成，去皮并切成 1 英寸的方块，1 茶匙。盐，1 汤匙。香菜末，1 汤匙。孜然和 1 1/2 茶匙。普罗旺斯香草，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合准备饭菜，剩菜味道更好。
👨🍳 做法
茄子撒上盐；静置 30 分钟。
冲洗并拍干。
将烤箱预热至325°。
在一个浅盘中，混合香草和香料。
将羊肉卷入混合物中，将香料均匀地压入肉中。
加热2茶匙油。
将肉分批煎煮 5 至 10 分钟。
转移到烤盘；将剩余的 2 茶匙油加入煎锅中。
加入茄子、胡萝卜、洋葱和整个蒜瓣。用中火煮 3 至 5 分钟。
将蔬菜添加到烤盘中。
在同一个煎锅中，将酒、高汤、橙汁和番茄酱煮沸，同时搅拌。
倒在羊肉和蔬菜上。盖上盖子，烘烤2小时。
将酱汁煮3分钟使其变稠。与羊肉和蔬菜一起食用。
用新鲜薄荷装饰。
（搭配抓饭非常美味。）
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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