香料面包
香料面包是一顿令人印象深刻的晚餐。用 1/4 c 制成。牛奶,1 包。 (1 汤匙) 活性干酵母、少许糖、2 个鸡蛋,在室温下打匀,8 汤匙。 (1 支)无盐黄油,融化并煮熟,此食谱提供正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。
👨🍳 做法
将牛奶加热至微温(105°)。
加入酵母和少许糖搅拌。
让它发酵 10 分钟或直到开始起泡。加入鸡蛋、融化的黄油、糖、盐、香料和香草精。
加入足够的面粉,揉成柔软的面团。
将面团放在撒了面粉的板上,揉捏至光滑有弹性,大约需要 10 分钟。
放入涂有油脂的碗中,转动以在顶部涂上油脂。盖上盖子,发酵 1 1/2 至 2 小时,直至体积翻倍。将面团分成4份。
将每块擀成 6 英寸的椭圆形,厚度约 1/2 英寸。
将面包放在涂有油脂的烤盘上,盖上盖子,发酵 1/2 小时。
将烤箱预热至375°。
用拇指在面团上压出一排装饰性的凹痕,然后在面包上刷上打好的蛋黄。
烘烤 15 至 20 分钟直至呈金黄色。
做了 4 个面包。
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