Spanakopita Spinat-Käse-Torte (Griechenland)
Spanakopita Spinat-Käse-Torte (Griechenland) ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Olivenöl, 1/2 c. fein gehackte Zwiebeln, 1/4 c. fein gehackte Frühlingszwiebeln, 2 Pfund frischer Spinat, gewaschen, abgetropft und fein gehackt und 1/4 c. fein geschnittene frische Dillblätter oder 2 EL. Dillkraut liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer schweren 10 bis 12 Zoll großen Pfanne bei mäßiger Hitze, bis sich darüber ein leichter Dunst bildet.
Zwiebeln und Frühlingszwiebeln hinzufügen und unter häufigem Rühren 5 Minuten kochen, bis sie weich und durchsichtig, aber nicht braun sind.
Den Spinat unterrühren; fest abdecken.
5 Minuten kochen lassen, dann Dill, Petersilie, Salz und eine Prise Pfeffer hinzufügen und dabei die Pfanne fast ständig rühren und schütteln. Ohne Deckel etwa 10 Minuten kochen lassen oder bis der größte Teil der Flüssigkeit in der Pfanne verdampft ist und der Spinat leicht an der Pfanne zu kleben beginnt.
Den Spinat in eine tiefe Schüssel geben und die Milch einrühren.
Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, dann den Käse hinzufügen und die Eier langsam unterrühren.
Zum Würzen abschmecken.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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