新鲜番茄酱意大利面
新鲜番茄酱意大利面是一顿比较简单的晚餐。此食谱由意大利面、橄榄油、大蒜、樱桃番茄和盐制成，提供正宗、令人满意的口味。几代人都喜欢的经典食谱。
👨🍳 做法
将意大利面放入沸腾的盐水中煮至有嚼劲。沥干之前保留 1 杯（235 毫升）意大利面水。
煮意大利面时，在大平底锅中加热橄榄油（锅的大小应足以将意大利面放入）。加入大蒜和西红柿，搅拌直至充分混合。用盐和胡椒调味。
将西红柿煮 5 分钟，直至其变软并释放出一些汁液。
然后加入酒，静置 5-10 分钟，直到留下糖浆状的酱汁。
将意大利面加入酱汁中，加入少许意大利面水，搅拌约 1-2 分钟，使意大利面完全煮熟并吸收酱汁的味道。
添加帕尔马干酪和罗勒。如果需要的话，再加一点意大利面水。搅拌直至奶酪融化，留下光滑的酱汁。
根据需要逐渐添加少量意大利面水，直到酱汁达到您想要的光滑度。
加上额外的帕尔马干酪和罗勒，立即上桌。
享受！
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