フレッシュトマトソースのスパゲッティ
フレッシュトマトソースのスパゲッティは、ほどよく簡単な夕食です。スパゲッティ、オリーブオイル、ニンニク、チェリートマト、塩で作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
👨🍳 作り方
スパゲッティを沸騰したお湯でアルデンテになるまで茹でます。パスタの茹で汁を湯切りする前に1カップ（235ml）取っておきます。
スパゲッティを茹でている間に、大きな鍋にオリーブオイルを入れて加熱します（パスタを入れるのに十分な大きさが必要です）。ニンニクとトマトを加え、よく溶けるまでかき混ぜます。塩とコショウで味付けします。
トマトが柔らかくなり、果汁が出るまで5分間煮ます。
次にワインを加え、シロップ状のソースが残るまで 5 ～ 10 分間放置します。
パスタをソースに加え、パスタの茹で汁を少し加えて、パスタが茹で上がり、ソースの味を吸収するように約 1 ～ 2 分間混ぜます。
パルメザンチーズとバジルを加えます。必要に応じて、パスタの茹で汁をさらに少し加えます。チーズが溶けて滑らかなソースが残るまで混ぜます。
ソースが好みの滑らかさになるまで、必要に応じてパスタの茹で汁を少量ずつ加えます。
追加のパルメザンチーズとバジルをトッピングし、すぐにお召し上がりください。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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