Spaghetti au brocoli (ou petits pois)

Lavez le brocoli (ou les pois).

Faites cuire le brocoli dans de l'eau salée (ne pas trop cuire ; essayez de le garder ferme).

Conservez l'eau de cuisson du brocoli.

(Si vous utilisez des pois, vous n’avez pas besoin de les précuire.)

Faire revenir dans l'huile d'olive l'ail, le sel et le poivre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ajoutez le brocoli (ou les pois) cuit à l'ail doré.

Ajoutez de l’eau de cuisson économisée (ou ajoutez de l’eau si vous utilisez des pois) juste pour couvrir.

Cuire jusqu'à ébullition (ou jusqu'à ce que les pois soient cuits).

Préparez les spaghettis selon les instructions. Une fois cuit, égouttez (conservez environ 1 tasse d'eau des spaghettis) et mélangez le brocoli (pois) sur les spaghettis.

S'il n'y a pas assez de liquide, ajoutez plus d'eau (des spaghettis).

Mélanger avec du fromage râpé.