Spaghetti mit Brokkoli (oder Erbsen)

Brokkoli (oder Erbsen) waschen.

Brokkoli in Salzwasser kochen (nicht zu lange kochen; versuchen, ihn fest zu halten).

Das Kochwasser vom Brokkoli auffangen.

(Wenn Sie Erbsen verwenden, müssen Sie sie nicht vorkochen.)

Knoblauch, Salz und Pfeffer in Olivenöl anbraten, bis sie braun sind.

Gekochten Brokkoli (oder Erbsen) zum gebräunten Knoblauch geben.

Geben Sie das aufgesparte Kochwasser hinzu (oder fügen Sie Wasser hinzu, wenn Sie Erbsen verwenden), bis es gerade bedeckt ist.

Kochen, bis es gerade kocht (oder bis die Erbsen gar sind).

Spaghetti nach Anleitung zubereiten. Nach dem Garen abgießen (ca. 1 Tasse Spaghettiwasser aufheben) und den Brokkoli (Erbsen) über die Spaghetti geben.

Wenn nicht genügend Flüssigkeit vorhanden ist, mehr Wasser (von Spaghetti) hinzufügen.

Mit geriebenem Käse vermengen.