Espaguetis con brócoli (o guisantes)

Lave el brócoli (o los guisantes).

Cocine el brócoli en agua con sal (no lo cocine demasiado; trate de mantenerlo firme).

Guarda el agua de cocción del brócoli.

(Si usa guisantes, no es necesario cocinarlos previamente).

Saltear en aceite de oliva el ajo, la sal y la pimienta hasta que se doren.

Agregue brócoli (o guisantes) cocidos al ajo dorado.

Agregue el agua de cocción guardada (o agregue agua si usa guisantes) solo para cubrir.

Cocine hasta que hierva (o hasta que los guisantes estén cocidos).

Prepare los espaguetis según las instrucciones. Una vez cocido, escurra (ahorre aproximadamente 1 taza de agua de los espaguetis) y agregue el brócoli (guisantes) sobre los espaguetis.

Si no hay suficiente líquido, agregue más agua (de los espaguetis).

Mezcle con queso rallado.