Спагетти Пирог

Разогрейте духовку до 350˚F (180˚C).

Заверните макароны в чистое кухонное полотенце и сложите дважды, разбивая макароны на более мелкие кусочки размером 1–3 дюйма (2½–7½ см).

Варить до состояния аль денте (около 3 минут) и хорошо процедить.

В миске среднего размера смешайте теплые макароны с чесноком, сливочным маслом, тертым пармезаном, яйцом и панировочными сухарями. Все еще до тех пор, пока масло и сыр полностью не расплавятся.

Выложите смесь макарон в глубокую тарелку для пирога или форму для запекания диаметром 10 дюймов (25 см). Сверху посыпьте панировочными сухарями.

Выпекайте 15-20 минут, пока корочка не застынет и края не начнут подрумяниваться.

Нагрейте масло на среднем огне в большой сковороде. Добавьте лук и готовьте до его размягчения, около 3 минут. Добавьте говяжий фарш и готовьте, пока он не подрумянится. Ложкой слейте лишний жир, скопившийся на сковороде.

Добавьте томатный соус, томатную пасту и сахар. Варите, пока немного не загустеет, около 5 минут. Снимите с огня и добавьте базилик. Приправьте солью и перцем.

В небольшой миске смешайте рикотту, яйцо и орегано.

Распределите смесь рикотты по приготовленной корочке макарон. Распределите мясной соус поверх смеси рикотты, затем покройте моцареллой. Выпекайте при температуре 350˚F (180˚C) в течение 25 минут или до золотисто-коричневого цвета сверху.

Перед подачей дайте остыть в течение 15-20 минут.

Необычные чипсы с пармезаном (по желанию): высыпьте столовую ложку сыра пармезан на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте при температуре 400˚F (200˚C), пока сыр не расплавится и не станет золотистым и хрустящим, около 5 минут. Дайте остыть, прежде чем снимать с пергаментной бумаги.

Наслаждаться!