Spaghettikuchen

Backofen auf 350˚F (180˚C) vorheizen.

Wickeln Sie die Nudeln in ein sauberes Geschirrtuch, falten Sie sie zweimal und brechen Sie die Nudeln in kleinere 2½–7½ cm große Stücke.

Bissfest kochen (ca. 3 Minuten) und gut abtropfen lassen.

In einer mittelgroßen Schüssel warme, gekochte Nudeln mit Knoblauch, Butter, geriebenem Parmesan, Ei und Semmelbröseln vermischen. So lange weiterrühren, bis alles gut eingearbeitet ist und Butter und Käse vollständig geschmolzen sind.

Drücken Sie die Nudelmischung in einen 25 cm tiefen Kuchenteller oder eine Auflaufform. Mit Semmelbröseln belegen.

15–20 Minuten backen, bis die Kruste fest ist und die Ränder anfangen zu bräunen

Öl bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln hinzufügen und ca. 3 Minuten kochen, bis sie weich sind. Hackfleisch dazugeben und anbraten, bis es leicht gebräunt ist. Lassen Sie überschüssiges Fett, das sich in der Pfanne angesammelt hat, mit einem Löffel abtropfen.

Tomatensauce, Tomatenmark und Zucker einrühren. Etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis es leicht eingedickt ist. Vom Herd nehmen und Basilikum untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

In einer kleinen Schüssel Ricotta, Ei und Oregano vermischen.

Die Ricotta-Mischung auf der gekochten Nudelkruste verteilen. Die Fleischsauce auf der Ricotta-Mischung verteilen und mit Mozzarella bedecken. Bei 350˚F (180˚C) 25 Minuten backen oder bis die Oberfläche goldbraun ist.

Vor dem Servieren 15–20 Minuten abkühlen lassen.

Fancy-Pants Parmesanchips (optional zum Garnieren): Einen Esslöffel Parmesankäse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Bei 200 °C (400 °F) backen, bis der Käse geschmolzen ist und goldbraun und knusprig wird, etwa 5 Minuten. Lassen Sie es abkühlen, bevor Sie es vom Pergamentpapier nehmen.

Genießen!