Pastel de espagueti

Precaliente el horno a 350 °F (180 °C).

Envuelva la pasta en un paño de cocina limpio y dóblela dos veces, partiendo la pasta en trozos más pequeños de 1 a 3 pulgadas (2½ a 7½ cm).

Cocine hasta que esté al dente (aproximadamente 3 minutos) y escurra bien.

En un tazón mediano, mezcle la pasta cocida tibia con ajo, mantequilla, parmesano rallado, huevo y pan rallado. Aún así hasta que esté bien incorporado y la mantequilla y el queso se hayan derretido por completo.

Presione la mezcla de pasta en un molde para pastel o cacerola hondo de 25 cm (10 pulgadas). Cubra con pan rallado.

Hornee de 15 a 20 minutos, hasta que la corteza esté firme y los bordes comiencen a dorarse.

Calienta el aceite a fuego medio en una sartén grande. Agregue las cebollas y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos. Agregue la carne molida y cocine hasta que esté ligeramente dorada. Con una cuchara, escurre el exceso de grasa que se acumule en la sartén.

Agregue la salsa de tomate, la pasta de tomate y el azúcar. Cocine a fuego lento hasta que espese un poco, aproximadamente 5 minutos. Retire del fuego y mezcle con la albahaca. Sazone con sal y pimienta.

En un tazón pequeño, mezcle la ricota, el huevo y el orégano.

Unte la mezcla de ricotta sobre la base de pasta cocida. Extienda la salsa de carne sobre la mezcla de ricotta y luego cubra con mozzarella. Hornee a 350˚F (180˚C) durante 25 minutos o hasta que estén dorados por encima.

Deje enfriar durante 15-20 minutos antes de servir.

Patatas fritas con parmesano Fancy-Pants (opcional para decorar): Vierta una cucharada de queso parmesano en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornee a 400 °F (200 °C) hasta que el queso se derrita y esté dorado y crujiente, aproximadamente 5 minutos. Deje enfriar antes de retirar del papel pergamino.

¡Disfrutar!