Spaghetti, Aubergine und Pfeffer
Spaghetti, Auberginen und Pfeffer sind ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 1 Pfund Spaghetti oder Fadennudeln, 2 Auberginen (mittelgroß), 2 Paprika, Olivenöl und Salz und liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Aubergine würfeln; Salzen und eine Stunde oder länger stehen lassen, abgedeckt mit einem beschwerten Teller.
Knoblauch und Petersilie in Öl anbraten. Auberginen mit einer Prise gemahlenem Chilipulver (oder Chilischote) hinzufügen.
Paprika in Streifen schneiden und mit dem Gemüse 15 Minuten bei mäßiger Hitze kochen, dann bei schwacher Hitze weich kochen. Tomatensauce unterrühren.
Nudeln kochen; Gut abtropfen lassen und mit der Soße vermischen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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