Espaguete Carbonara
Spaghetti Carbonara é um jantar moderadamente fácil. Feito com fatias finas de bacon de 1 quilo, 2 cebolas grandes picadas bem, 1 xícara. vinho branco seco, 6 ovos grandes ou 8 médios e 1/4 lb. de manteiga amolecida, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Cozinhe as fatias de bacon até ficarem crocantes.
Escorra em papel toalha.
Deixe 3 colheres de sopa de gordura de bacon na frigideira.
Refogue a cebola na gordura do bacon até ficar dourada e macia.
Adicione o vinho e cozinhe até o vinho evaporar. Bata os ovos, a manteiga, as natas, o parmesão e a salsa.
Adicione as cebolas.
Cozinhe o espaguete em água fervente com sal conforme indicado na embalagem.
Transfira com uma escumadeira para uma tigela grande aquecida.
Adicione a mistura de ovo e queijo e misture.
Esfarele o bacon e polvilhe por cima.
Moa pimenta-do-reino por cima e sirva.
Serve 8.
🍷 Combinações Perfeitas
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