意大利面和肉丸
意大利面和肉丸是一顿比较简单的晚餐。该食谱由橄榄油、大黄洋葱、大蒜、犹太盐和胡椒制成，提供正宗、令人满意的味道。富含营养成分和美味。
👨🍳 做法
将烤箱预热至 425°F (220°C)。将金属架放在烤盘上，并用不粘喷雾润滑。
制作番茄酱：在大平底锅中用中火加热橄榄油。加入洋葱和大蒜，用盐、胡椒粉和红辣椒片调味。煮约 15 分钟，直至变软并焦糖化。
留出 ⅓ 杯（50 克）煮熟的洋葱和大蒜用于制作肉丸，然后冷却。
将番茄酱拌入洋葱中，煮 3-5 分钟，直至变成棕色并散发出香味。
加入碎番茄、干罗勒、干牛至和干欧芹。搅拌在一起并煮沸。将火调小，盖上锅盖，煮至少 30 分钟。
制作肉丸：在一个大碗中，将碎牛肉、碎猪肉、保留的洋葱和大蒜混合物、面包屑、乳清干酪、欧芹、鸡蛋、帕尔马干酪、牛奶、盐和胡椒混合。用手搅拌直至充分混合。
一次将约 2 盎司（55 克）的肉制成球状，然后放在准备好的金属架上。
将肉丸烘烤 20 分钟，直到外部变成棕色，中心变软多汁，温度达到约 155°F (68°C)。
将一大锅水烧开，加入适量的盐。根据包装说明将意大利面煮 7-10 分钟，直至有嚼劲。偶尔搅拌一下，防止面条粘在一起。
将意大利面沥干，直接加入煮沸的番茄酱中。保留一些意大利面水，以防万一你需要它来松开酱汁。将意大利面放入酱汁中搅拌直至完全涂上酱汁。
将意大利面放入碗中，上面放上肉丸，并用帕尔马干酪、新鲜罗勒和碎胡椒装饰。
享受！
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