Шпецле - Венгерский
В английском языке существует множество вариантов написания, но в моей венгерской семье это слово всегда произносилось как «шпец-ле». Я предпочитаю спаецле с куриным паприкашом или гуляшем из говядины (что-нибудь с большим количеством венгерской паприки!!).
👨🍳 Приготовление
Смешайте муку, яйца и немного соли с водой до состояния пасты. Не бейте!
Понемногу опускайте в кипящую подсоленную воду (чем больше, тем лучше).
Здесь работают два подхода: (а) опустить небольшую чайную ложку пасты в кипящую воду (шпецле отделится от ложки и начнет вариться) один за другим, (б) использовать крупную терку, чтобы выдавить капли пасты в воду.
Готовьте 1–2 минуты, затем процедите (и промойте, по желанию).
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/3843168-4e5fd31222984796a2373dacb3926490.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий