シュペッツレ - ハンガリー語
英語にはさまざまな綴りがたくさんありますが、ハンガリー人の私の家族は常にこれをシュペッツレーと発音します。私はチキンパプリカシュまたはビーフグーラッシュ（ハンガリー産パプリカがたっぷり入ったものであれば何でも!!）をトッピングしたシュペッツレの方が好きです。
👨🍳 作り方
小麦粉、卵、少量の塩を水と混ぜてペースト状にします。殴るなよ！
沸騰した塩水に少しずつ落とします（多ければ多いほど良いです）。
ここでは 2 つのアプローチが機能します。(a) 沸騰したお湯に小さじ 1 杯のペーストを 1 つずつ入れます (シュペッツレがスプーンから離れて調理が始まります)、(b) 粗いおろし金を使ってペーストを水の中に押し込みます。
1〜2分間調理してから濾します（オプションで洗い流します）。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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