Solomillos de pavo al suroeste

Caliente el aceite en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio alto.

Cocine el pavo en aceite de 4 a 6 minutos, volteándolo una vez, hasta que se dore.

Agrega los tomates, el pimiento morrón, el chile en polvo, el azúcar y el jugo de lima; reduzca el fuego a medio bajo. tape y cocine a fuego lento de 25 a 30 minutos o hasta que el jugo del pavo ya no esté rosado cuando se cortan los centros de los trozos más gruesos.

Servir con salsa.

Espolvorea con cilantro.

Este tiene 5 gramos de carbohidratos.