جنوب غرب تركيا لحم المتن

يُسخن الزيت في مقلاة غير لاصقة مقاس 12 بوصة على نار متوسطة عالية.

يُطهى الديك الرومي في الزيت لمدة 4 إلى 6 دقائق، ويُقلب مرة واحدة، حتى يصبح لونه بنيًا.

أضيفي الطماطم والفلفل الحلو ومسحوق الفلفل الحار والسكر وعصير الليمون. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يُغطى ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة أو حتى لا يصبح عصير الديك الرومي ورديًا عند قطع مراكز القطع السميكة.

يقدم مع الصلصة.

يرش بالكزبرة.

يحتوي هذا على 5 جرام كربوهيدرات.