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南方风格猪尾
许多民族食谱都使用猪尾。它们非常适合搭配萝卜青菜、黑眼豌豆或煮卷心菜作为荤菜。我的食谱将尾巴煮了两次，结果是尾巴上覆盖着一层脆皮，你可以吃它，也可以把它放在玉米面包里。可以随意使用碎红辣椒来获得辛辣的味道。一定要买上面有很多肉的猪尾巴。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将猪尾放入大汤锅中，加入足够的水以覆盖猪尾。
盖上锅盖，煮沸。
煮10至15分钟。
沥干水分，清理锅中的所有杂物，然后将尾部放回锅中，并用冷水覆盖。
再次煮沸，加入洋葱、红辣椒片和盐调味。
煮约2小时，或直到尾巴几乎散开。
将烤箱预热至 375 华氏度（190 摄氏度）。
在烤盘上铺上铝箔。
将猪尾沥干，放在烤盘上。
尾部的汤可用于烹饪萝卜叶菜、卷心菜或黑眼豌豆。
将鱼尾烤 30 到 40 分钟，直到鱼尾爆裂并发出嘶嘶声，皮肤呈棕色。
打开烤箱门时要小心。
让尾巴冷却，然后搭配您最喜欢的配菜。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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