/45204-61942fac8a3b43ee99a1cdf2e6490d17.jpg)
Свиные хвосты в южном стиле
Во многих национальных рецептах используются свиные хвосты. Они прекрасны в качестве мясного блюда с зеленью репы, черноглазым горошком или вареной капустой. По моему рецепту хвосты готовятся дважды, и в результате хвост покрывается хрустящей корочкой, которую можно съесть или оставить для хрустящей корочки в кукурузном хлебе. Для придания пикантного вкуса можно обильно использовать молотый красный перец. Обязательно покупайте свиные хвосты, в верхней части которых много мяса.
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
Поместите свиные хвосты в большую кастрюлю и залейте достаточным количеством воды, чтобы покрыть их.
Накройте кастрюлю и доведите до кипения.
Кипятить от 10 до 15 минут.
Слейте воду и очистите кастрюлю от мусора, затем верните хвосты в кастрюлю и залейте холодной водой.
Снова доведите до кипения, приправьте луком, хлопьями красного перца и солью.
Варите около 2 часов или пока хвосты почти не развалятся.
Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C).
Застелите форму для запекания алюминиевой фольгой.
Слейте воду со свиных хвостов и поместите их на противень.
Бульон из хвостов можно использовать для приготовления зелени репы, капусты или черного горошка.
Запекайте хвосты 30–40 минут, пока хвосты не начнут лопаться и не зашипеть, а кожица не станет коричневой.
Будьте осторожны, открывая дверцу духовки.
Дайте хвостам остыть и подавайте с любимыми гарнирами.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий