南方炸鸡

Name: 南方炸鸡
Ingredients: 2 to 3 lb. 鸡肉，切块; 2 tsp. 盐; 1 tsp. 胡椒; 1 c. 面粉; 1/2 c. 猪油或起酥油; 2 tbsp. 黄油或人造黄油

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南方炸鸡是一顿比较简单的晚餐。由 2 至 3 磅鸡肉制成，切碎，2 茶匙。盐，1 茶匙。胡椒，1 c。面粉和 1/2 c。猪油或起酥油，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。

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#油炸 #晚餐

📊 概览

难度 Medium

🛒 食材

2 to 3 lb. 鸡肉，切块

2 tsp. 盐

1 tsp. 胡椒

1 c. 面粉

1/2 c. 猪油或起酥油

2 tbsp. 黄油或人造黄油

👨‍🍳 做法

用盐和胡椒给鸡块调味。

将面粉放入牛皮纸袋中；添加鸡肉。

扭转袋子顶部以密封并摇动，直到鸡肉被充分包裹。

在带盖的大煎锅中加热猪油和黄油。

加入鸡肉，带皮的一面朝下，迅速将各面变成棕色。

返回小火；盖上锅盖煮 35 至 45 分钟，期间将鸡肉翻面一次。

从锅中取出；用纸巾沥干。

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