Южная запеченная ветчина
Южная запеченная ветчина — умеренно легкий ужин. Состоит из 14–18 цельнокопченой ветчины (с костями и кожурой), 1 гр. бурбон, 2 ч. л. корица, 1 ч. л. имбиря и 1 ч. л. гвоздики, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Промойте ветчину и обсушите бумажными полотенцами.
Дать постоять при комнатной температуре 2 часа.
Поставьте решетку на самый нижний уровень духовки и разогрейте до 350°. Застелите большую форму для запекания плотной фольгой.
Поместите решетку для запекания в форму.
Положите ветчину на решетку.
Залейте бурбоном ветчину и запекайте 2 часа.
Смешайте 1/4 стакана коричневого сахара со специями, горчицей, кленовым сиропом и патокой.
Достаньте ветчину из духовки и дайте остыть в течение получаса.
Срежьте кожуру ножницами и обрежьте жир до 1/4 дюйма по всей поверхности.
Надрежьте жир ромбовидным узором диаметром 1 дюйм.
Смажьте глазурью.
Насыпьте коричневый сахар поверх глазури.
Смажьте сухие пятна большим количеством бурбона.
Выпекать 30 минут.
Дайте постоять 30 минут перед тем, как вырезать.
Получается 16 порций. (Шесть часов от холодильника до стола.)
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий