Южный Техас Карне Гисада

Name: Южный Техас Карне Гисада
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 tablespoon растительное масло; 2 pounds говяжья вырезка, нарезанная кубиками размером 1/2 дюйма; 1 большая луковица, нарезанная; 1 большой красный болгарский перец, нарезанный; 4 крупные помидоры, нарезанные; 5 cloves чеснок, измельченный; 2 tablespoons молотый тмин; 1 teaspoon сушеный измельченный мексиканский орегано; 1 tablespoon чесночный порошок; 1 teaspoon соль; 1/2 teaspoon молотый черный перец; 1/2 teaspoon паприка; 1/3 cup вода

⏱️ Готово за 1h 10m 🥄 Подготовка 25 min 🔥 Готовка 45 min 👥 6 порции 👁️ 5 просмотров

В этом рецепте куски постной говядины тушатся со свежими помидорами, болгарским перцем, луком, чесноком и мексиканскими приправами, образуя насыщенный острый соус (гисада). Подавайте с теплыми лепешками и украсьте гуакамоле, сметаной и/или сыром чеддер, чтобы получились потрясающие тако гисада. Если подливка слишком жидкая, взбейте 1/2 стакана подливки с 1 столовой ложкой муки и снова добавьте ее в мясную смесь; варить, пока соус не загустеет, около 10 минут.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Ужин

📊 Кратко

Подготовка 25 min

Готовка 45 min

Порций 6

Сложность Hard

Пищевая ценность

Порций в рецепте 6

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 309

% дневной нормы*

Всего жиров 16.9g 22%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 457mg 20%

Всего углеводов 11.8g 4%

Пищевые волокна 3g 11%

Всего сахаров 5.8g

Белки 27.4g 55%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Нагрейте растительное масло в голландской духовке на средне-сильном огне.

Поместите говяжью вырезку в жаровню и готовьте, пока кубики не подрумянятся со всех сторон, около 10 минут.

Уменьшите огонь до среднего и добавьте лук, красный болгарский перец, помидоры, чеснок, тмин, орегано, чесночный порошок, соль, черный перец, паприку и воду.

Продолжайте готовить, часто помешивая, пока мясо не станет мягким, около 30 минут.