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Bœuf haché à la sud-asiatique (Keema)
Le bœuf haché de style sud-asiatique (Keema) est un dîner impressionnant que vous pouvez préparer en seulement 45 minutes. Fabriquée avec 2 cuillères à soupe de beurre, ou plus au goût, 2 oignons coupés en dés, 1 gousse d'ail hachée, 1 ½ cuillère à soupe de poudre de curry et 2 ½ cuillères à café de sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
🔗 Recette adaptée de AllRecipes
Faire fondre le beurre dans un grand wok ou une poêle à feu vif; faire revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce que les oignons soient presque transparents, environ 5 minutes.
Mélanger la poudre de curry, le sel, le curcuma, le poivre de Cayenne, le poivre noir, le gingembre et la cannelle dans un bol.
Incorporer le bœuf haché au mélange d'oignons et cuire, en cassant le bœuf en petits morceaux, jusqu'à ce que le bœuf soit bien cuit et doré, 5 à 7 minutes.
Ajouter le mélange de curry au mélange de bœuf haché et bien mélanger.
Mélanger les pommes de terre et les tomates au mélange de bœuf haché, réduire le feu à moyen, couvrir le wok et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 20 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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