サワー種フランスパン
サワー種のフランスパンは、適度に簡単な夕食です。 1 1/2 cで作りました。温水、1c。サワードウスターター、小さじ2砂糖、小さじ1/2重曹と追加の小麦粉（こね用）を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
大きなボウルに温水を注ぎます。イーストを混ぜます。
スターター、小麦粉4カップ、塩、砂糖を加えます。
木のスプーンで約3分間激しくかき混ぜます。
油を塗った大きなボウルに変えます。タオルで覆い、暖かい場所で2倍になるまで発酵させます。
ソーダと追加の小麦粉1カップを混ぜてかき混ぜます。
生地は非常に硬くなります。生地を打ち粉をした台の上に出し、こね始めます。
ベタつきを抑えるために小麦粉を1カップ追加します。
滑らかな状態になるまで5〜8分間こねます。
長方形のパン 2 つまたは大きなパン 1 つに成形します。
軽く油を塗ったクッキングシートの上に置きます。
蓋をして暖かい場所に置きます。 2倍近くになるまで発酵させます。
焼く直前に外側にブラシで水を塗り、鋭いナイフで表面に切り込みを入れます。生地が中程度の濃い茶色になるまで400°で約45分間焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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