サワードウのカラマタオリーブブレッド
サワードウのカラマタオリーブブレッドは、適度に簡単なディナーです。 1パックで作りました。活性ドライイースト、３ｃ．強力粉、1c。全粒小麦粉、大さじ2。砂糖と小さじ3/4。塩を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。心も温まる、ほっとする一品。
👨🍳 作り方
手作りするには
イーストと砂糖を温水に溶かします。イースト混合物が泡立ってきたら、他の液体材料を加え、続いてオリーブ、塩、全粒小麦粉を加えます。
よく混ぜます。
強力粉を加え、堅くなるまで混ぜます。
打ち粉をした台の上に取り出し、残りの強力粉を加えてこねます。
暖かい、ドラフトのない場所で、かさが2倍になるまで発酵させ、その後再び捏ねます。
生地サイクルまたは二次手こねの最後に、生地を手で丸いパンに成形します。
暖かく、ドラフトのない場所で、焦げ付き防止スプレーを吹き付けた（または軽く油を塗った）ベーキングシートの上で、かさが2倍になるまで発酵させます。
焼くには、パンに水を刷毛で塗ります。鋭利なナイフで数回切り、予熱した375度のオーブンに熱湯を入れた鍋の上に約35分間置きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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