サワードウブレッド

サワードウブレッド

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サワードウブレッドは、適度に簡単な夕食です。 6cで作りました。ピルズベリーのパン粉、1/2 c。砂糖、小さじ1塩、1c。スターター(サワー種スターターのレシピから)と1/2 c。コーン油を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。決して期待を裏切りません。

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🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full

👨‍🍳 作り方

スターターを1カップ取り出します(残りは冷蔵庫で覆い、3〜5日ごとに与えます)。

油を塗った大きなボウルにすべての材料を入れて混ぜます。

生地を一度ひっくり返し、全面に油を塗ります。ホイルで軽く覆います。

室温で一晩または 8 ~ 12 時間放置します。

8〜12時間後、打ち抜き、打ち粉をした表面に置きます。

少しこねます。

3つの部分に分けます。少なくとも12〜15回こねます。

パンの形に成形します。

油を塗ったパン型に置きます。

油か溶かしバターをブラシで軽く塗ります。カバーをしてドラフトから発酵させます(約4〜5時間、または一晩中)。 350°で25〜35分間、または濃い黄金色になり、叩いたときに空洞の音がするまで焼きます。

上にマーガリンを刷毛で塗ります。

9 x 5インチのパンが3つ入ります。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

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