サワードウブレッド
サワードウブレッドは、適度に簡単な夕食です。 6cで作りました。ピルズベリーのパン粉、1/2 c。砂糖、小さじ1塩、1c。スターター(サワー種スターターのレシピから)と1/2 c。コーン油を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。決して期待を裏切りません。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
スターターを1カップ取り出します(残りは冷蔵庫で覆い、3〜5日ごとに与えます)。
油を塗った大きなボウルにすべての材料を入れて混ぜます。
生地を一度ひっくり返し、全面に油を塗ります。ホイルで軽く覆います。
室温で一晩または 8 ~ 12 時間放置します。
8〜12時間後、打ち抜き、打ち粉をした表面に置きます。
少しこねます。
3つの部分に分けます。少なくとも12〜15回こねます。
パンの形に成形します。
油を塗ったパン型に置きます。
油か溶かしバターをブラシで軽く塗ります。カバーをしてドラフトから発酵させます(約4〜5時間、または一晩中)。 350°で25〜35分間、または濃い黄金色になり、叩いたときに空洞の音がするまで焼きます。
上にマーガリンを刷毛で塗ります。
9 x 5インチのパンが3つ入ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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