Sauerrahmbrötchen
Sauerrahmbrötchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Umschlägen schnell aufsteigender Hefe, 1/2 c. warmes Wasser, 4 c. ungesiebtes Allzweckmehl, 1 TL. Salz und 1/2 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Hefe in warmem Wasser auflösen; beiseite legen.
Mischen Sie 3 Tassen Mehl mit Salz und Zucker; beiseite legen.
Sauerrahm zur geschmolzenen Butter in einen kleinen Topf geben.
Erhitzen, bis sich die Mischung sehr warm anfühlt. In eine große Schüssel füllen.
Hefe-Mehl-Mischung hinzufügen.
Gut mischen. Eier hinzufügen und mit einem Holzlöffel schlagen.
Fügen Sie jeweils eine halbe Tasse des restlichen Mehls hinzu, um einen weichen Teig zu erhalten.
Kratzen Sie den Teig von den Seiten ab und lassen Sie ihn gehen, bis er sich verdoppelt hat.
Schlag nieder.
Den Teig halbieren. Rollen Sie jede Hälfte auf eine Dicke von 1/2 Zoll aus.
In 2-Zoll-Runden schneiden. Auf ein gefettetes Backblech legen.
Abdeckung.
Bis zum Doppelten gehen lassen (ca. 30 Minuten).
Backofen auf 375° vorheizen.
12 bis 15 Minuten backen. Auf dem Gitter abkühlen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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