Kräuterhähnchen mit Soufflé-Topping
Mit Souffle belegtes Kräuterhähnchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 ganzen großen Hähnchenbrüsten, gehäutet, entbeint und halbiert, 4 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten, 3/4 TL. getrockneter Estragon, zerstoßen, 2 EL. Butter und 1/2 c. Mit trockenem Weißwein liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Ordnen Sie das Hähnchen in einer 13 x 9 x 2 Zoll großen Auflaufform an (oder legen Sie jede Portion in eine einzelne Auflaufform).
Frühlingszwiebeln und Estragon darüber streuen.
Mit Butter beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen. Wein hinzufügen.
Ohne Deckel 30 Minuten im auf 350 °C vorgeheizten Ofen backen.
Aus dem Ofen nehmen.
Eiweiß steif schlagen.
Mayonnaise unterheben. Die Mischung auf das Hähnchen geben; Mit Parmesan bestreuen.
Weitere 12 bis 15 Minuten backen oder bis es hellbraun ist.
Ergibt 8 Portionen (316 Kalorien pro Portion).
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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