Sorputi Machh Vapa
Sorputi machh vapa cozinha peixes pequenos em pasta de mostarda, pimenta verde, açafrão e óleo de mostarda dentro de folha de bananeira, dando à polpa um acabamento bengali tenro e pungente.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Esfregue o peixe limpo com sal e açafrão e descanse um pouco.
Misture a pasta de mostarda com óleo de mostarda, coco ralado e um pouco de água.
Cubra o peixe com a mistura de mostarda e coloque as pimentas verdes.
Enrole em folhas de bananeira e cozinhe no vapor até o peixe ficar macio.
Abra o pacote com cuidado e finalize com coentro e algumas gotas de óleo de mostarda.
🍷 Combinações Perfeitas
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