Sorputi Machh Vapa
Sorputi Machh Vapa dämpft kleine Fische in Senfpaste, grünem Chili, Kurkuma und Senföl im Bananenblatt und verleiht dem Fleisch einen scharfen, zarten bengalischen Abgang.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
👨🍳 Zubereitung
Den gereinigten Fisch mit Salz und Kurkuma einreiben und kurz ruhen lassen.
Senfpaste mit Senföl, Kokosraspeln und einem Spritzer Wasser vermischen.
Den Fisch mit der Senfmischung bestreichen und grüne Chilis hineingeben.
In Bananenblätter einwickeln und dämpfen, bis der Fisch zart ist.
Öffnen Sie die Packung vorsichtig und geben Sie zum Schluss Koriander und ein paar Tropfen Senföl hinzu.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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