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सोफी के शेफर्ड पाई
यह एक हार्दिक अंग्रेजी भोजन है, जो मेमने कीमा से बनाया जाता है, इसलिए इसे यह नाम दिया गया है! हालाँकि इसे पाई कहा जाता है लेकिन इसमें किसी पेस्ट्री का उपयोग नहीं होता है और यह इतना सस्ता, त्वरित और बनाने में आसान है कि आपको इसे बनाने में आनंद आएगा! यह एक 'लार्डर कपबोर्ड' रेसिपी है, जिसका अर्थ है कि आप अलमारी में जो कुछ भी हाथ में है, उसकी जगह ले सकते हैं!
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
ओवन को 400 डिग्री F (200 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
आलू को एक सॉस पैन में रखें और ढकने के लिए पर्याप्त पानी भरें।
उबाल लें, फिर मध्यम आंच पर कांटे से छेद करने लायक नरम होने तक पकाएं, लगभग 10 मिनट।
छान लें और अपनी इच्छानुसार मक्खन और दूध के साथ मैश करें।
इस बीच, पिसे हुए मेमने को एक बड़े कड़ाही में टुकड़े कर लें।
गुलाबी न होने तक पकाएँ और हिलाएँ।
वॉर्सेस्टरशायर सॉस और बीफ़ बुउलॉन के साथ सीज़न करें।
मशरूम और प्याज जोड़ें; पकाना जारी रखें और नरम होने तक हिलाते रहें।
कड़ाही की सामग्री को एक बड़े कैसरोल डिश में स्थानांतरित करें।
मेमने के साथ पके हुए बीन्स, कटे हुए टमाटर, ग्रेवी मिश्रण और गाजर मिलाएं।
शीर्ष पर मसले हुए आलू की बड़ी बूँदें डालें और पूरे शीर्ष को ढकने के लिए सावधानी से समान रूप से फैलाएँ।
भूरा होने पर इसके ऊपर एक कुरकुरा बनावट बनाने के लिए इसे कांटे से रगड़ें।
पहले से गरम ओवन में 10 मिनट तक बेक करें, जब तक कि ऊपरी हिस्सा भूरा और कुरकुरा न हो जाए।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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