Sopaipillas
Sopaipillas ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 1/4 c. Milch, 1 Umschlag aktive Trockenhefe, 1 TL. Zucker, 1/4 c. sehr warmes Wasser und 4 c. Allzweckmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Erhitzen Sie die Milch in einem kleinen Topf, bis sich am Rand Blasen bilden.
Kühl bis lauwarm.
Streuen Sie Hefe und Zucker über sehr warmes Wasser in einer mittelgroßen Schüssel.
(Sehr warmes Wasser sollte sich am Handgelenk angenehm warm anfühlen.)
Umrühren, um die Hefe aufzulösen.
Etwa 10 Minuten stehen lassen, bis sich Blasen bilden.
Abgekühlte Milch einrühren.
Mehl, Salz und Backpulver in einer größeren Schüssel vermischen.
Butter mit einem Teigmixer zerkleinern, bis die Mischung krümelig ist.
Machen Sie eine Mulde in die trockenen Zutaten. Milch-Hefe-Mischung einfüllen.
Rühren, bis ein weicher Teig entsteht.
Auf eine bemehlte Oberfläche stürzen.
Den Teig 15 bis 20 Minuten lang kneten und dabei so wenig Mehl wie möglich verwenden.
Drehen Sie eine Schüssel über den Teig. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.
Gießen Sie so viel Öl in einen schweren Wasserkocher oder eine Fritteuse, dass es eine Tiefe von 2 1/2 bis 3 Zoll hat.
Auf 400° erhitzen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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