Sopaipilla

Mélangez la farine, la levure chimique, le sel, la purée de citrouille et le saindoux pour obtenir une pâte molle.

Reposez la pâte, puis étalez-la finement et coupez-la en carrés ou en ronds.

Piquez légèrement chaque morceau pour qu'il gonfle sans éclater.

Faire frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et gonflés.

Bien égoutter et servir avec du pebre, du miel ou du sirop.