Linguado Gratinado
Sole Gratin é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 c. cogumelos fatiados, 1/2 colher de chá. sal, 1/4 colher de chá. pimenta, 1 quilo de linguado ou filé de peixe magro e 1/2 xícara. vinho branco seco, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Pré-aqueça o forno a 425°.
Coloque os cogumelos em uma assadeira não untada de 12 x 7 1/2 x 2 polegadas.
Polvilhe com 1/2 sal e pimenta. Disponha os filés de peixe sobre os cogumelos; polvilhe com sal e pimenta restantes.
Despeje o vinho em volta dos peixes.
Misture os ingredientes restantes e espalhe por cima do peixe.
Asse, descoberto, até que os filés de peixe lasquem facilmente com o garfo (15 a 20 minutos).
Rende 4 porções, cada uma contendo 215 calorias, 9 gramas de gordura e 35 miligramas de colesterol.
🍷 Combinações Perfeitas
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