Okra sofocada con tomates
Okra asada con tomates es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cucharada. margarina baja en calorías, 1 cucharada. aceite de oliva, 1 libra de okra fresca, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada (puede sustituir la okra congelada), 1/4 cucharadita. sal y 1/4 cucharadita. comino molido, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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En una sartén grande, a fuego alto, calienta la margarina y el aceite de oliva hasta que estén muy calientes.
Agrega la okra, la sal, el comino, la pimienta blanca y el pimiento rojo; revuelva constantemente para evitar que se pegue.
Cocine durante unos 15 minutos, o hasta que la okra ya no esté viscosa, luego agregue el tomate y el pimentón.
Reduzca el fuego a medio y continúe cocinando.
Cuando la okra comience a pegarse, raspe el fondo de la sartén con una cuchara; Continúe cocinando y revolviendo hasta que la okra adquiera un color marrón claro.
Agregue gradualmente el agua.
Cocine, sin tapar, durante unos 30 minutos más, o hasta que todo el líquido se haya evaporado, revolviendo con frecuencia.
🍷 Maridajes Perfectos
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