सबसे सहज दिव्यता
स्मूथेस्ट डिवाइनिटी एक मामूली आसान डिनर है। 1/4 सी के साथ बनाया गया। हल्का कॉर्न सिरप, 2 1/2 सी. चीनी, 1/2 छोटा चम्मच। नमक, 1/2 सी. पानी और 2 अंडे की सफेदी, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
सॉस पैन में पहले 4 सामग्रियों को मिलाएं।
मध्यम आँच पर, लगातार हिलाते हुए, चीनी घुलने तक पकाएँ।
बिना हिलाए सख्त बॉल अवस्था (248°) तक पकाएं या जब तक सिरप की थोड़ी मात्रा एक सख्त बॉल न बन जाए जो बहुत ठंडे पानी में डालने पर चपटी न हो जाए।
चाशनी के 248° तक पहुंचने से ठीक पहले, सफेदी को सख्त होने तक फेंटें, लेकिन सूखे नहीं।
चाशनी का लगभग आधा भाग अंडे की सफेदी पर धीरे-धीरे डालें, लगातार फेंटें।
शेष को नरम दरार (272°) तक पकाएं या जब तक सिरप की थोड़ी मात्रा कठोर धागों में अलग न हो जाए, लेकिन भंगुर नहीं।
पहले मिश्रण में धीरे-धीरे चाशनी डालें, लगातार फेंटें।
जब तक मिश्रण अपना आकार धारण न कर ले, तब तक फेंटते रहें।
वेनिला और मेवे या फल डालें।
चम्मच से पन्नी पर गिराएं।
लगभग 1 3/4 पाउंड बनता है।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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