斯马热尼采
Smazenice 是一种摩拉维亚蘑菇炒菜，快速而朴实，将野生蘑菇拌入软鸡蛋、洋葱、香菜和香草中。当鸡蛋仍呈奶油状、蘑菇多汁时，将其放在黑麦吐司上。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
用黄油将洋葱煮至半透明，然后加入蘑菇、盐和香菜。
炒至蘑菇释放出液体并且锅变得有光泽而不是水状。
用胡椒粉轻轻打散鸡蛋，然后倒在蘑菇上。
用小火轻轻搅拌，直到鸡蛋在蘑菇周围形成柔软的凝乳。
最后撒上香草，立即放在黑麦吐司上。
🍷 完美搭配
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