Smaženice
स्मेज़ेनिस एक मोरावियन मशरूम है, जो त्वरित और मिट्टी जैसा होता है, जिसमें जंगली मशरूम नरम अंडे, प्याज, जीरा और जड़ी-बूटियों में बदल जाते हैं। इसे राई टोस्ट पर परोसें जबकि अंडे अभी भी मलाईदार और मशरूम रसदार हैं।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
प्याज को मक्खन में पारदर्शी होने तक पकाएं, फिर नमक और अजवायन के साथ मशरूम डालें।
तब तक भूनें जब तक कि मशरूम अपना तरल पदार्थ न छोड़ दें और पैन पानीदार होने के बजाय चमकदार न हो जाए।
अंडे को काली मिर्च के साथ हल्के से फेंटें और मशरूम के ऊपर डालें।
धीमी आंच पर धीरे-धीरे हिलाएं जब तक कि अंडे मशरूम के चारों ओर नरम दही न बना लें।
जड़ी-बूटियों के साथ समाप्त करें और राई टोस्ट पर तुरंत परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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