じっくりローストしたハニーグレーズポーク
じっくりローストしたハニーグレーズドポークは印象的なディナーです。醤油、グラニュー糖、にんにく、ねぎ、骨なしを使用した、本格的な味わいが楽しめるレシピです。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
👨🍳 作り方
大きなボウルに、醤油1カップ（240ml）と砂糖、ニンニク、ネギを入れ、混ざり合うまでかき混ぜます。
豚肉の皮に網目状に切り目を入れ、皮から肉まで切り込みを入れます。こうすることで余分な脂肪が取り除かれ、マリネがより多く染み込みやすくなります。
豚肉をマリネに入れ、均一にコーティングするように混ぜます。 1時間マリネします。
オーブンを 275°F (140°C) に予熱します。
天板の上に、半分に切ったアスパラガスを右側に、さいの目に切ったジャガイモを左側に置きます。野菜を油、塩、コショウで炒めます。マリネした豚肉を天板の中央に置きます。
豚肉の重さに応じて、1〜1時間半焼きます。
オーブンの温度を500°F (260°C) に上げます。
小さなボウルに黒砂糖、はちみつ、残りの醤油を入れ、滑らかになるまで混ぜます。
スプーンで豚肉の上にハニーグレーズをかけ、上のひび割れや隙間を確実に埋めます。
砂糖が焦げ茶色になってキャラメル化し、豚肉の表面がカリカリになるまで20分間焼きます。
野菜と豚肉をトレイから取り出し、汁はすべて取っておきます。
豚肉を1/2インチ（2 1/2 cm）のスライスに切り、ローストした野菜を盛り付けます。取っておいたフライパン汁をスプーンで豚肉の上に注ぎます。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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