慢煮猪里脊肉
您将吃过最嫩、最美味的猪肉!慢煮和隔夜腌料值得花时间,而且酱汁很棒!
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将橄榄油、香醋、大蒜、红糖、百里香、干芥末和辣椒粉放入食品加工机中并混合。
将腌料倒入自封袋中,加入猪里脊肉,放入冰箱腌制24小时。
将烤箱预热至 250 华氏度(120 摄氏度)。
将猪肉和腌料放入荷兰烤箱中。
放入预热好的烤箱烤3小时。
将猪肉从荷兰烤箱中取出,放在盘子上,将肉汁保留在锅中。
在荷兰烤箱中用中火在炉灶上加热滴落。
加入雪利酒并给锅脱釉,确保用木勺刮掉所有粘在上面的碎片。
将玉米淀粉和水在另一个碗中混合直至完全混合;加入锅中的酱汁中。
用文火煮约 15 分钟,直至变稠。
将猪里脊肉切片,配上酱汁或浇在上面。
🍷 完美搭配
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