Carne en conserva cocida a fuego lento para sándwiches

Name: Carne en conserva cocida a fuego lento para sándwiches
Prep time: 15 min
Cook time: 240 min
Yield: 15
Ingredients: 2 (3 pound) pechugas de res en conserva con paquetes de especias; 2 (12 fluid ounce) bottles cerveza; 2 hojas de laurel; 1/4 cup granos de pimienta; 1 dientes de ajo en bulbo, separados y pelados

⏱️ Listo en 4h 15m 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 4h 👥 15 porciones 👁️ 9 vistas

Esta es una excelente receta para sándwiches de fiesta. Siempre hago 2 (y a veces 3) pechugas porque se cocinan muy rápido. La carne debe cocinarse lentamente durante un mínimo de 4 horas; cocinar más la hará más tierna. Parece MUCHO ajo, pero nadie se ha quejado nunca de que supiera demasiado a ajo. Sirva con mostaza marrón sobre panecillos de centeno o káiser. También puede agregar ensalada de repollo al sándwich para obtener un sándwich excepcionalmente delicioso.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Sándwich #Cena

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 4h

Porciones 15

Dificultad Easy

🛒 Ingredientes

2 (3 pound) pechugas de res en conserva con paquetes de especias

2 (12 fluid ounce) bottles cerveza

2 hojas de laurel

1/4 cup granos de pimienta

1 dientes de ajo en bulbo, separados y pelados

Información Nutricional

Porciones por receta 15

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 229

% Valor Diario*

Grasa total 15.1g 19%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 904mg 39%

Carbohidratos totales 4.2g 2%

Fibra dietética 0.4g 1%

Azúcares totales 0g

Proteína 15g 30%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Coloque las pechugas de carne en conserva en una olla grande.

Espolvoree uno de los paquetes de especias y deseche el otro o guárdelo para otros usos.

Vierta la cerveza y llene la olla con suficiente agua para cubrir las pechugas 1 pulgada.

Añade las hojas de laurel, los granos de pimienta y los dientes de ajo.

Cubra y deje hervir.

Una vez que el líquido hierva, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 4 a 5 horas, revisando cada hora y agregando más agua si es necesario para mantener la carne cubierta.

Retire con cuidado la carne de la olla, ya que quedará muy tierna.

Colóquelo sobre una tabla de cortar y déjelo reposar hasta que se endurezca un poco, aproximadamente 10 minutos.

Cortar o triturar para servir.

Descarto el líquido de cocción, pero se puede utilizar para cocinar repollo y otras verduras si se desea.