Carne fatiada e molho
Carne fatiada com molho é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 alcatra assada (4 a 5 lb.), 4 c. água, 4 cubos de caldo de carne, 1/2 xícara. farinha e 2 cebolas grandes fatiadas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
Cozinhe o assado, descoberto, a 325° por 1 hora e meia.
Deixe esfriar, cubra e leve à geladeira durante a noite.
Retire o assado da assadeira; reserva de gotejamentos.
Corte o assado em fatias finas; reserve.
Em uma panela média, leve a água para ferver.
Adicione cubos de caldo; mexa até dissolver.
Em uma frigideira grande, aqueça os respingos.
Adicione farinha; misture bem.
Cozinhe e mexa em fogo baixo até dourar e engrossar. Aos poucos, adicione o caldo, mexendo sempre, até engrossar. Retorne uma camada de carne fatiada à assadeira.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Coloque uma camada de cebola fatiada por cima da carne; tempere com sal e pimenta.
Repita as camadas até que toda a carne e cebola sejam utilizadas.
Despeje o molho por cima de tudo.
Asse a 350° por 1 hora e meia ou até que a carne esteja macia.
Rende 10 a 12 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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