स्लैम डंक फ्लैंक स्टेक (सनसेट की "ईज़ी बेसिक्स" कुकबुक)
स्लैम डंक फ़्लैंक स्टेक (सनसेट की "ईज़ी बेसिक्स" कुकबुक) एक मामूली आसान डिनर है। 4 बड़े चम्मच से बनाया गया। मक्खन या मार्जरीन, 1 बड़ा चम्मच। सलाद तेल, 1 फ्लैंक स्टेक (लगभग 1 1/2 पौंड), 3 बड़े चम्मच। सूखी वर्माउथ या सूखी सफेद वाइन और 1 बड़ा चम्मच। डिजॉन मस्टर्ड, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। बनाने में सरल और बोल्ड, संतुष्टिदायक स्वादों से भरपूर।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक चौड़े फ्राइंग पैन में तेल के साथ 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं।
मांस को पैन में रखें और बिना ढके पकाएँ, जब तक कि मांस दोनों तरफ से भूरा न हो जाए, लेकिन बीच से काटने पर भी गुलाबी हो जाए।
मांस को नक्काशी बोर्ड पर रखें और गर्म रखने के लिए उसे ढीला ढक दें।
धीमी आंच पर, बचे हुए 3 बड़े चम्मच मक्खन को पैन में टपकाकर पिघला लें।
वर्माउथ, सरसों, वॉर्सेस्टरशायर और केपर्स में मिलाएं; मिश्रण करने के लिए तेजी से हिलाएँ।
मांस को अनाज के पार पतली तिरछी स्लाइस में काटें।
मांस के ऊपर चम्मच से सॉस डालें।
चाहें तो वॉटरक्रेस से गार्निश करें।
4 सर्विंग बनाता है.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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