सिंगी माछेर झोल
सिंगी माछेर झोल हरे केले, पपीता, आलू, अदरक और काली मिर्च के साथ एक हल्की बंगाली कैटफ़िश करी है। शोरबा हल्का और पौष्टिक होता है जबकि मछली नाजुक और स्वादिष्ट बनी रहती है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
थोड़ी देर तलने से पहले सिंगी मछली को साफ करें और उसमें हल्दी और नमक डालें।
हरा केला, पपीता और आलू को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
सरसों के तेल में अदरक, काली मिर्च और हरी मिर्च डालकर भून लीजिए, फिर सब्जियां डाल दीजिए.
पानी डालें और धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि सब्जियां हल्के शोरबे में नरम न हो जाएं।
अंत में मछली डालें और धीरे से पकाएँ, अंत में धनिया डालें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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