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सिंगापुरी चिली केकड़ा
यह नुस्खा सिंगापुर में प्रसिद्ध है और पर्यटकों तथा स्थानीय लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय है! यह सचमुच मसालेदार है!!!
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
केकड़ों को धोएं और पंजों को शरीर से अलग करें।
खोल को तोड़ें और शरीर को 4 से 6 टुकड़ों में काट लें।
एक बड़े कटोरे में, केचप, पानी, कॉर्नस्टार्च और सोया सॉस को एक साथ मिलाएं।
कड़ाही और तेल गरम करें, उसमें लहसुन और छोटे प्याज़ मिलाएँ।
मिर्च डालने से पहले लहसुन और प्याज़ को 1 से 2 मिनट तक भूनें।
और 2 मिनिट तक भूनिये.
केकड़े के टुकड़े डालें और लाल होने तक भूनें, लगभग 4 मिनट।
सॉस मिश्रण को कड़ाही में तब तक हिलाएँ जब तक केकड़े अच्छी तरह से लेपित न हो जाएँ।
कड़ाही को ढक दें और तेज आंच पर 7 मिनट तक या गोले के चमकीले लाल होने तक पकने दें।
ढक्कन हटाएँ और नीबू का रस मिलाएँ।
इसमें फेंटा हुआ अंडा तब तक मिलाएं जब तक यह पूरी तरह से पक न जाए।
आँच बंद कर दें और हरा प्याज़ मिलाएँ।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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