简单的全麦面包

简单的全麦面包

⏱️ 50 min 即可完成 🥄 准备 20 min 🔥 烹饪 30 min 👥 36 人份 👁️ 11 次浏览

简单全麦面包是一种相当简单的烘焙食品,只需 50 分钟即可准备好。该配方由 3 杯温水(110 华氏度/45 摄氏度)、2 包(0.25 盎司)活性干酵母、⅓ 杯蜂蜜、5 杯面包粉和 3 汤匙融化的黄油制成,可提供正宗、令人满意的风味。每一口都充满味道。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

👨‍🍳 做法

在一个大碗中,混合温水、酵母和 1/3 杯蜂蜜。

加入 5 杯白面包粉,搅拌混合。

静置 30 分钟,或直至变大并起泡。

加入 3 汤匙融化的黄油、1/3 杯蜂蜜和盐。

加入2杯全麦面粉搅拌。

在平坦的表面上撒上面粉,然后用全麦面粉揉捏,直到不那么粘——只是从柜台上拉开,但摸起来仍然粘。

这可能需要另外 2 到 4 杯全麦面粉。

放入涂有油脂的碗中,转动一次以覆盖面团表面。

用抹布盖住。

放在温暖的地方发酵至两倍大。

压扁,分成3份。

放入涂有油脂的 9 x 5 英寸面包盘中,发酵直至面团高出面包盘一英寸。

在 350 华氏度(175 摄氏度)下烘烤 25 至 30 分钟;不要过度烘烤。

烤好后,在面包顶部轻轻刷上两汤匙融化的黄油或人造黄油,以防止面包皮变硬。

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