Простой десерт крем-брюле

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Взбейте 3 столовые ложки сахара и сливки в миске, пригодной для использования в микроволновой печи, до однородной массы; Нагрейте смесь в микроволновой печи, пока она не станет теплой, 1–2 минуты, и снова взбейте, чтобы растворить сахар.

Взбейте яичные желтки и ванильный экстракт до получения однородной массы.

Вылейте сливочную смесь в 2 формочки.

Поставьте формочки в форму для запекания и налейте достаточно горячей воды, чтобы она доходила до середины формочек.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока кремовые десерты не застынут, но все еще будут слегка покачиваться при встряхивании, около 50 минут.

Достаньте формочки из горячей воды и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.

Равномерно посыпьте каждый десерт 1 столовой ложкой сахара.

С помощью кухонной горелки слегка поджарьте и растопите сахарную начинку до коричневого цвета и пузырьков, около 30 секунд.

Перед подачей дайте сахарной начинке остыть.

При подаче разломайте ложкой хрустящий сахар, чтобы обнажить сливочный десерт под ним.